Maíz 100% criollo encontraran en Feria del Elote Cocotitlán: Anais Burgos

TOLUCA (08 AGOSTO 2022).-A fin de reactivar la economía de los campesinos de Cocotitlán,  se celebrará la  37 Feria del Elote, del 13 de agosto al 11 se septiembre, tras dos años de haberse suspendido por la pandemia, anunció la diputada de Morena Anais Burgos Hernández, quién hizo la invitación a disfrutar de ricos platillos elaborados con maíz 100% criollo.

En conferencia de prensa, celebrado en la Cámara de Diputados, destacó que son 100 familias que trabajan arduamente durante todo el año para poder sembrar maíz, sin necesidad de productos químicos, para poder cosechar elotes con «un sabor inigualable».

La diputada del distrito 1 local, acompañada por las legisladoras Jezabel Delgado Flores y LuzMa Hernández Bermúdez e integrantes del Patronato de la Feria, explicó que tras dos años de haberse suspendido la feria, debido a la pandemia, este año existen las condiciones necesarias para volverla a celebrar en la Explanada del Palacio Municipal de Cocotitlán.

A su vez, Amanda Castro Hernández una de las fundadoras de la feria, recordó que inició gracias al Padre Carlos Valdés, para beneficiar a los campesinos sin que hubiera intermediarios.

Y Lucero Galicia Suárez, integrante del Patronato puntualizó que con la Feria del Elote se benefician alrededor de 10 mil personas de Cocotitlán porque se reactiva la economía; sin embargo, reconoció que «tristemente nos esta alcanzando la mancha urbana y de una forma desordenada…»

Por su parte, la diputada Jezabel Delgado subrayó que iniciativas como esta son importantes porque benefician a los campesinos y reitero que en nuestro país sin maíz no hay país, por lo que es necesario impulsar su consumo. A la vez que agregó que Morena impulsa la salud alimentaria y ella en particular promueve el Consumo Local, para beneficiar a la población.

Mientras tanto, la legisladora LuzMa Hernández sostuvo que el maíz es sumamente importante para la alimentación de los mexicanos y recordó que el Grupo Parlamentario de Morena promueve la defensa del maíz nativo.

Por último, Anais Burgos, aseguró que Cocotitlán es un municipio que queda muy cerca de la Ciudad de México, por lo que invitó a visitarlo y disfrutar de platillos como chileatole, panque de elote, helado de elote, tamales o esquites, entre muchos otros productos, preparados con maíz blanco, amarillo o azul.