VIDEO: ¡Salud! Llega el Día Internacional de la Cerveza

ENTRETENIMIENTO (02 AGOSTO 2023). – Todo se puede celebrar y la conmemoración del Día Internacional de la Cerveza lo demuestra.

Esta festividad se celebra cada primer viernes del mes de agosto desde el año 1994, sin embargo ha llamado tanto la atención, que actualmente cada rincón del mundo lo conmemora.

Los primeros registros de esta milenaria bebida, surgen desde la antigua Mesopotamia donde era tomada como una práctica religiosa.

Según la Enciclopedia de Historia Antigua, en lo que ahora es Irak se comenzó a elaborar esta bebida en el año 3500 a.C.

En la cultura de los sumerios la cerveza comenzó a tomar importancia, incluso más que el agua, ya que contenía nutrientes que no se podían encontrar en otras bebidas y al hervirla se eliminaba cualquier microorganismo dañino.

En la antigüedad, la cerveza se utilizaba a menudo con fines medicinales. Los médicos babilonios la recetaban como remedio para diversas dolencias, como problemas estomacales e infecciones. Aunque ahora sabemos que la moderación es clave, las sociedades históricas creían en las propiedades curativas de la cerveza.

La cerveza es una de las bebidas más populares en todo el mundo, cuenta con una gran variedad de formas de realizarse y su producción también puede variar dependiendo de sus materias primas.

Un dato curioso sobre esta bebida es que fue inventada por mujeres, quienes tenían a su cargo las responsabilidades asociadas a la alimentación, y tras innumerables intentos de generar bebidas a través del procesamiento de los granos, obtuvieron esta maravillosa combinación.

Otra curiosidad sobre esta bebida es que en sus orígenes, la forma de hacer cerveza era muy similar a la elaboración del pan, ya que se utilizaban prácticamente los mismos ingredientes: los granos, la levadura y el agua. Sin embargo, la proporción de esta última era la que determinaba si el resultado era pan o cerveza.

En el ámbito cervecero, destacan principalmente la cerveza alemana, la belga y la polaca como las mejores del mundo, por su calidad, aroma y sabor.

La cerveza Modelo Especial, producida en México, en los últimos años, alcanzó el número uno de preferencia entre los consumidores estadounidenses.