¡Adiós a las grasas trans! Aprueban ley para prohibir su uso

CIUDAD DE MÉXICO (28 MARZO 2023). – La Cámara de Diputados aprobó por unanimidad la regulación de las grasas trans hasta casi prohibirlas por completo.

Las grasas trans, son un tipo de grasa alimentaria usada en el proceso industrial, para alargar el límite de caducidad de los productos, las cuales provocan el aumento de concentraciones de colesterol en la sangre y el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.

De acuerdo con la OMS, las grasas trans son las culpables de la muerte de 13 mil 153 mexicanos y mexicanas al año y un aproximado de 500 mil personas en todo el mundo.

Se encuentran principalmente en todos los alimentos fritos como las papitas, empacados como las margarinas, mantecas, galletas, dulces y bebidas no alcohólicas.

Con esta iniciativa se creó el artículo 216 Bis en la Ley General de Salud, la cual menciona lo siguiente “Los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación para venta al público aceites parcialmente hidrogenados…”

A partir del mes de septiembre de 2023, las empresas tendrán que estar pendientes y evitar exceder sus límites en grasas trans o mejor ya no usarlas, además las empresas contarán con 90 días para quitar las grasas trans de sus productos.

México no es el único país en la prohibición de las grasas trans, Estados Unidos, Uruguay, Chile, Brasil y algunos países de la Unión Europea ya comenzaron con la iniciativa.