¡Adiós grasas trans! Prohibirán alimentos que las contengan

NACIONAL (30 MAYO 2023). – El gobierno del país pondrá en práctica medidas a fin de mejorar la alimentación y la salud física de los mexicanos, así como también prevenir enfermedades como la obesidad, diabetes e hipertensión.

Recientemente el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó un decreto en el que busca prohibir grasas trans en alimentos y bebidas, es decir, prohibir en la ley federal de salud la venta de productos que las contengan.

“Los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas no alcohólicas, no podrán contener en su presentación para venta al público aceites parcialmente hidrogenados que hayan sido añadidos durante su proceso de elaboración industrial», se lee en el decreto.

Por ello los productos que contengan aceites parcialmente hidrogenados o mejor conocidos como “Grasas Trans” deberán contar con autorización sanitaria en los términos de la ley, aunque aún no está claro de qué forma los productos serán regulados o sacados del mercado pues se tiene hasta septiembre de este año para que las empresas realicen las acciones necesarias.

Entre los alimentos y bebidas con prohibiciones estarán:

Pastelitos, galletas, tardas, manteca vegetal, papas fritas, pollo frito, salsas, helados, cremas para café e incluso palomitas de microondas, además leche alta en grasa, bebidas licuadas con aceites de coco o palma, jugos artificiales, cocteles sin alcohol.